全媒體記者 高錦程 袁晶明

為進一步落實校園食品安全主體責任，增強校園食品安全防范意識，為廣大師生營造一個安全、放心的校園食品安全環(huán)境。9月19日，駐馬店市市場監(jiān)督管理局開發(fā)區(qū)分局舉辦了學校食堂負責人集體約談暨食品安全培訓會。市場監(jiān)管執(zhí)法人員、轄區(qū)各學校食堂負責人200余人參加培訓。

會議通報了近期學校食堂監(jiān)督抽查情況和反饋問題，并就學校食堂的安全管理制度等方面開展指導。會上對《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及國家市場監(jiān)督管理總局文件進行深度解讀，督促各學校要嚴格信息公示、人員管理、原料控制、加工制作、清洗消毒、食品留樣、生物防治等方面的管理，嚴格落實進貨查驗、索證索票制度，從源頭把控好食品質(zhì)量關(guān)，堅決防范食品安全事故的發(fā)生。

會議要求，學校及集中配餐企業(yè)要提高站位強責任，扛牢校園食品安全政治擔當；要壓實壓緊主體責任，以更高的政治站位、更強的責任擔當、更實的工作作風做好校園食品安全工作，保障好校園食品安全；要健全并嚴格落實食品安全管理制度，強化對食品安全的管理；要把推進規(guī)范化管理與校園食品安全專項整治結(jié)合起來，多措并舉，監(jiān)管、處罰、好的宣傳和差的曝光等相結(jié)合，要推進全區(qū)學校食堂真正行動起來，真正見成效，切實消除食品安全隱患。

通過培訓，進一步壓緊壓實了校園食品安全主體責任，增強了各學校的食品安全主體意識、責任意識和風險意識。下一步，開發(fā)區(qū)市監(jiān)分局將持續(xù)加大對學校食品安全的培訓及監(jiān)管力度，時刻繃緊“食品安全弦”，筑牢校園食品安全防線，為廣大師生飲食安全保駕護航。（編輯 劉潔瓊）

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